Apa tersebut Gulai Cubadak? Gulai merupakan jenis masakan yang berbahan baku dari daging ayam, sapi, kambing, jeroan, ragam jenis ikan, atau dapat pun dari sayuran laksana nangka muda dan pun daun singkong yang lantas diubah dalam kuah bumbu rempah bawang goreng sampai-sampai mempunyai citarasa yang paling gurih, komposisinya yang sarat protein menciptakan anda dapat belajar bahasa inggris dengan mudah. Kemudian bagaimana dengan gulai Cubadak ini? Apa saja bahan baku yang diperlukan guna menciptakan gulai ini? Kenapa pun gulai ini disebutkan sebagai makanan sehat yang berasal dari Sumatera Barat?
Sebelum membalas pertanyaan-pertanyaan di atas, ayo terlebih dahulu mengenal karakteristik dari gulai ini. Ciri khas dari gulai ini dapat disaksikan dari bumbunya. Bumbu dari gulai ini telah tentu paling kaya bakal rempah. Bagi jenis rempah bawang goreng yang renyah yang seringkali dipakai saat menciptakan bumbu gulai ialah lada, kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, bawang merah, cabai merah, bawang putih, pala, adas, kayu manis, serai, dan jintan yang dihaluskan kemudian dibaur dan dimasak dengan santan.
Masakan ini mempunyai karakteristik bawang goreng berwarna kuning karena pengaruh dari sari kunyit tadi. Gulai ini pun tidak jarang dinamakan sebagai format beda dari kari. Dan di luar negeri, gulai ini tidak jarang disebutkan sebagai kari ala Indonesia. Meskipun dalam kuliner Indonesia pun ditemukan olahan yang mempunyai nama kari. Gulai ini sebetulnya merupakansalah satu jenis hidangan yang tersebur luas di Nusantara, khususnya di wilayah Sumatera dan pun Jawa serta di semenanjung Malaya. Hidangan yang satu ini sebetulnya berasal dari Sumatera sebagai hasil dari pengaruh dan pun penerapan dari seni memasak India yang kaya dengan rempah dan pun bumbu laksana halnya kari.
Bisa disebutkan andai gulai ini merukapan di antara bumbu hidangan dasar yang sangat familiar dalam masakan Minangkabau. Kuah atau bumbu gulai lazimnya kental dalam hidangan Minangkabau, Aceh, dan Melayu.